什么是清道夫？揭秘清道夫鱼为什么不能吃

 

外来入侵，一直以来都是一个生态大问题，但骄傲的国人总是认为，在我们国家，外来入侵是不可能的，像上世纪30年代入侵的小龙虾，自从我们已经掌握烹饪的方法后，小龙虾已经不再是问题，相反还需要通过养殖来补充市场需求。

同样遭遇的还有罗非鱼，自从引进后，虽然数量大增，一度成为生态灾难，国人精湛的厨艺，加上罗非鱼价格实在和刺少等优点，消费者也都接受了这样的美食，入侵问题，也不再是大难题。

然而，有的入侵物种，因为口感太差，连吃都没办法解决，那就是清道夫。

什么是清道夫？

清道夫，学名国王异型，原产于拉丁美洲，是多辐翼甲鲶和下口鲇的俗称，是一种异型鱼，一开始引入异型鱼，主要是为了观赏。

很多人会疑问：清道夫全身布有黑色花纹，眼睛又小，怎么都和好看搭不上边，又何从观赏之说？

那是因为你没看过其他异型鱼，24K黄金达摩的异型鱼，全身金黄色，价格昂贵，是很多养鱼爱好者都希望拥有的鱼，除此之外还有熊猫异形和国王迷宫等其他异型鱼。

长相普通的清道夫，虽然没有其他异型鱼艳丽的外表，但好在它适应性强、容易养活，尤其在水族箱里，它喜欢吃残饵和其他杂质，能起到进化水质的作用，因此得到清道夫的名字，并受到消费者的喜爱。

为什么会在我们国家泛滥成灾？

清道夫是一种吸口鲶，嘴巴就像一台吸尘器，可以吸食藻类和底部食物，虽然喜欢吃残饵和其他杂质，但只要有好的食物在它眼前，它是绝对不会吃残饵的。

因此，在野外，除了吃藻类和腐质食物，它非常喜欢吃其他鱼类的卵，且食量惊人，一天可以吃3000-5000个鱼卵。

幼年清道夫看起来比较温顺，成年后变得异常凶猛，水族箱里只要有其他鱼生病了或者有伤口了，清道夫就会判它“死刑”，晚上出来活动时，会啃食鱼的伤口，就连小的鱼苗也不放过，照样吃。

按照这个吃法，很容易让其他鱼类无法生存。

关键是，在我们国家清道夫没有天敌，生命力非常顽强，甚至号称只要有水，无论是干净水还是污水，都能存活，再加上对其他鱼的迫害，因此，泛滥成灾。

为什么我们不能用吃来解决它们？

关于这个问题，我们是有绝对发言权的，毕竟我们用同样的手段解决了很多物种泛滥的问题，然而对于清道夫，我们只能说不，因为它实在不好吃。

首先，清道夫是无毒的，可以吃，在有的国家，把这种鱼当作可食用的鱼。

但是这种鱼有坚硬的外骨骼，只有尾巴上有肉，肉少不说，而且口感还不好，因此并不受到消费者的喜欢。

其次，由于清道夫的食性杂，且不排斥腐质食物，因此往往会摄入很多细菌，对人体也不利。

总的来说，清道夫可以吃，但肉少不好吃，细菌又多，人们普遍认为吃它不值当。

难道没有可以治理的办法吗？

清道夫在很多国家都是让人头疼的入侵生物，然而在它的原产地并没有发生这样的情况。

生物学家认为，清道夫的天敌还是有很多的，比如苍鹭、鳄鱼、蛇、水獭和一些其他鱼类。

在南美的河流中，清道夫是大水獭的食物之一。水獭类生物也是不好惹的，全身是刺的海胆，它们也能轻松吃掉，更何况清道夫呢。一只成年的大水獭，几乎每天都要吃8斤的鱼来充饥，在这样的环境下，清道夫自身难保都成问题，也就没有了泛滥的理由。

而在我们国家，清道夫几乎没有天敌，唯一算得上只有苍鹭，然而随着环境的恶化，这种鸟数量也不多，多栖息在湿地，因此对于克制清道夫，能力有限。

再者，现在有很多小河流都被污染了，大部分鱼类并不合适在这样的环境生存，但是清道夫可以，可以说，我们对环境的破坏，无形之间帮助了清道夫的泛滥。

面对这样的生物，只能说，遇到就用土埋，不想养了也不要随便丢在河水里，否则一发不可收拾。

若想彻底解决，很难，期待能有更好的烹饪方式出现。

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