钟南山长寿的秘诀竟是喝牛奶,原来经常喝牛奶,有这么多的好处

2020-11-13 23:00 爆炸营养彭鑫蕊

我国工程院院士、著名的呼吸病学专家钟南山钟老,今年84岁,提及到他长寿的秘诀,竟然是每天喝牛奶。钟老表示:他从小就有喝牛奶的好习惯,每天喝两杯,一天都不落。

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可能很多人都知道牛奶能补钙,每百克牛奶中至少含有100毫克以上的钙。虽然比不上部分绿叶菜,但牛奶吸收利用率高,可达到90%以上,可给骨骼、牙齿增加钙质,让它们变得更坚固。

并且,在2020年的6月1日还是世界牛奶日,这个节日强调了牛奶以及其制品中所含有的营养物质,如蛋白质、人体所需的氨基酸、钙、镁、磷等,必需营养素,都是接近于最完善的食物。

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不管是我国还是其他国家,都已经把奶制品看成了健康饮食的来源,甚至是有“一杯奶可以强壮一个民族”的说法。那牛奶只能补钙、预防骨质疏松吗?如果你是这么想的就错了,经常喝牛奶的好处不仅仅是补钙。

根据中国营养学会,最新版《中国居民膳食指南》的标准,早已经把牛奶当成了健康且不能缺少的饮品,对于18岁以上的成年人,每天饮用至少300ml液态奶的牛奶,可以增强机体免疫力。

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尤其是老人,因为钙流失加快、吸收钙的能力降低、免疫力低下,更应该注意奶制品的补充,这类人群补钙的标准是每天1000mg,其中奶制品可以占到一半。

剩下的钙摄入来源,可以从豆制品、新鲜绿叶菜中摄取,并具有提高免疫力的功效。

但据之前的调查发现,我国人在上世纪90年代,饮奶量就比较低,尤其是偏远地区喝奶量还是不够,一线城市(北京、上海、广州等)提高了50多斤,然而还需要继续努力,达到每天健康饮用奶的需求,就像钟老一样,每天喝两杯奶。

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此外,在疫情期间,国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中提到了,每天饮用牛奶可以增强身体免疫力,达到抗病毒的目的。

对于孩子来说,牛奶还是帮助他们长高、促进身体生长发育的重要饮品。牛奶不仅可以给机体提供钙,还能够摄入蛋白质、维生素C、维生素A、钾、磷、镁、碳水化合物等营养成分。

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但因为亚洲人几乎是天生的乳糖不耐受,除了牛奶也可以选择酸奶、羊奶,对于有特殊功效的牛奶,如高钙牛奶、零脂肪牛奶、低乳糖牛奶等,大家可根据自身情况来选择,多数人喝纯牛奶就是最好的。

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