野葛根的功效与作用?医生建议:这样吃效果更好

2020-07-20 10:20 医谈养生

葛根又叫甘葛、粉葛,是野葛的根部,野葛是一种多年生的藤本植物,藤蔓很长,长达10米。葛根块根肥厚,外皮是淡棕色,味道微甜。中医上通常都将葛根用来治疗项背强痛、热病口渴、脾虚泄泻等症状,还可以治疗头痛、高血压等引起的症状。

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且葛根中含有许多营养物质,有“千年人参”的美誉。它含有大豆素、异黄酮和大豆黄酮苷等活性物质,还含有钙、硒、铜等矿物质元素,是很名贵的滋补品。葛根的功效有很多,现在一起来看看吧。

一、美容养颜,促进胸部发育

葛根中含有异黄酮,这种物质对于女性的子宫、卵巢和皮肤有很好的补益作用,可以使皮肤更加白皙、细腻,而且它可以刺激乳腺,使得乳腺丰满。另外还发现葛根制品对更年期的症状也有一定的调理作用,经常食用葛根可以使皮肤细腻,减少脸上的黄褐斑等,改善月经不调的情况。

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二、降脂降糖,营养心肌

有研究发现,葛根中的葛根素有着降低血糖的作用,另外其所含的黄酮类化合物则有降血脂的作用,对于治疗高血脂、高血糖疾病有很好的作用。除了降脂降糖外,它还可以改善心肌的氧代谢,增强心肌能力,改善身体微循环,减少心肌梗死、心律失常等疾病的发生。

三、健脑益智、促进发育

随着年龄增长,脑部功能会随之减退。研究发现,葛根中的提取物对于学习记忆障碍有明显的改善作用,临床上会将其用于治疗老年痴呆、记忆力减退等症状。另外,葛根中所富含的硒、铁、钙等微量元素对小孩子的生长发育也有功效。

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四、提高肝脏功能,治疗便秘

研究发现葛根可以提高肝细胞的功能,促进胆汁的分泌,可以减少一些物质,比如酒精对肝脏的损伤。葛根还可以治疗便秘的情况,其中的大豆苷元可以收缩平滑肌,抗乙酰胆碱,从而起到缓解便秘的效果。

葛根的功效有很多,但是平时应该怎么吃才能发挥它的功效呢?现在一起来看看吧。

一、桂花葛粉羹

大家可以直接买葛粉,或者将葛根研磨成粉。桂花可以治疗牙痛、咳嗽等症状。先用适量的凉开水冲调葛粉,再用沸水把葛粉和桂花糖搅拌均匀,两者搭配有着清热解毒的功效,当出现口腔溃疡、发热等症状时可以食用。

二、葛根白芷炖羊排

白芷中含挥发油、当归素等物质,食用可以祛风止痛、解表散寒,对于外感风寒或者头痛鼻塞等症状有功效 。将葛根、白芷、羊排和胡萝卜一同小火慢炖,可以活血化瘀、增强身体免疫力、护眼明目、抗癌防癌。

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葛根可以降血压、降血糖,还可以预防心脑血管疾病。它虽然有很好的功效,但是它是凉性的药材,所以不宜大量服用,当身体不适时应该暂停食用,过几天再吃。另外由于它有着降血糖血压的功效,所以一些血糖血压低的患者还是不要食用为好。

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