夏日必备，学会在家自制网红超火水果果冻，再也不用去超市买了

世上唯有爱和美食不可辜负，不管是有时间还是没时间，心情好还是不好，都想办法尝试用心做顿吧！你一定会体验到自己做的乐趣和满满的成就感。

#今日头条青云计划# 夏天来了，想吃冰冰凉凉的水果果冻，还想吃有果肉的果冻。那就自己学会做吧！放各种自己喜欢的新鲜水果，这样也吃得放心些。

因为牛小胖喜欢吃果冻，这样的小零食晶莹剔透，又Q弹嫩滑，要颜值有颜值，要口感有口感，不要说小孩子喜欢吃，大人尤其是颜控也很喜欢这类小零食呢！

以前每次去超市，牛小胖都会要选上几袋果冻，但外面的果冻添加剂太多了，吃多了不健康，于是牛小胖的厨渣妈妈特意学了如何制作果冻布丁。一学才知道原来果冻布丁制作超级简单，才做一次就成功了，吃起来和买的一样的Q弹嫩滑，一点也不比买的差，而且自己做的水果多多，买的只那么一丁点水果。所以接下来就给大家分享下自制果冻的方法吧！

食材准备：

适量红心火龙果、百香果、芒果、桃，明胶片10g，纯牛奶125g，适量糖

制作步骤：

1、首先将所有水果的果肉处理成小丁状一起放入一个容器或模具里；

也可以将果肉用搅拌机打成汁，因为牛小胖喜欢吃实实在在的果粒，所以我没有将果肉打碎；

2、将明胶片用冷水泡软，约一分钟就软了。

3、在泡明胶片的同时锅里烧水变开后，隔盘里倒入125g牛奶，加热；

4、待牛奶热后加入泡软的明胶片、适量白绵糖或白砂糖或蜂蜜都可以；

5、用筷子搅拌至明胶片、糖充分溶解到牛奶中去，关火；

6、端出盘将溶解了糖、明胶片的牛奶倒入之前放了碎果肉的容器或模具里；

7、晾凉定型；

8、切成小块就做好了。

温馨提示：

1、果冻放凉后口感更佳。

2、可以准备自己喜欢吃的水果。

3、要做一层一层的布丁就是将单种果肉打成汁，用同样方法晾凉定型后再做另一种果汁冻铺在上一层果汁冻上，然后切成小块即可。

这道自制果冻就做出来了，高颜值高口感，大人小孩都适合吃，可作为夏天一款不可或缺的小零食。

小贴士：

火龙果：是一种低能量、高纤维的水果，食用它不用担心会多长出多余的脂肪。还具有丰富的营养价值，含人体所需的果糖、葡萄糖、蛋白质及多种维生素等营养元素，经常吃火龙果对身体健康极其有益。但火龙果也不是适合所有人吃，一般肠胃不好的人要少吃，孕妇和月经期间也不宜食用火龙果等。

百香果：味道甘酸，生津止渴，富含丰富的氨基酸、维生素C，含纤维和胶质成分，有安神助眠、生津利咽、润肠通便的作用。但注意胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。母婴、久病之人也要少吃！如果一次性吃太多也容易上火，适量就好。

芒果：含有丰富的胡萝卜素；维生素A的含量极高；对降低胆固醇、甘油三酯有很大的帮助；有祛疾止咳的养生功效，对咳嗽痰多、气喘等症有辅助食疗作用；含有大量的纤维，对于防治便秘具有一定的好处；有清肠胃的功效，有益于止呕、止晕的作用，对于晕船、晕车、高血压眩晕恶心等都有疗效。但气虚脾虚或肠胃功能差的人不宜多食芒果，吃多了容易导致腹胀，给消化系统造成一定负担。

桃：桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油。能够美容养颜；通便润肠；补益气血；热量低，用做减肥时期的一种食物，效果不错；是解酒水果的一种。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

喜欢吃水果果冻的朋友，我极力推荐这款自制果冻。这款食材简单，制作也简单快手，厨房小白都可以轻松搞定。

今天的分享就到这里了，希望大家喜欢，觉得有用的欢迎关注、收藏，也可以留言交流哦~~~这里是@牛小胖美食#我要上头条##夏天来了##校园推客之星##头条美食#

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