宝宝鱼油测评：3大洋品牌鱼油接近酸败！疑似使用不新鲜原料？

一年多前，小红花测评曾对婴童鱼油进行过对比测评，不过测评品种较少，且有些家长担心推荐的滴剂型产品会有油脂被氧化、污染的风险。

时隔一年多，市面上也涌现了不少针对宝宝设计的DHA产品。

上周，应花粉们的强烈要求，小红花测评根据电商上的销量和读者后台询问的热门度，选择了以下5款宣称适合3岁以下婴幼儿的鱼油产品，再次进行了对比测评。

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测评结果显示：

Bioisland

实测值与标称值严重不符，实测DHA和EPA含量达到标称值的3倍还多；

EPA含量高于DHA含量，不适合婴幼儿；

且参考建议服用方法，DHA和维生素AD的日摄入量均偏低，不能满足婴幼儿每日所需。

家得路

品控不严，DHA实测值是标称值的近两倍，EPA实测值则是标称值的3倍；

过氧化值远达上限的5倍，酸价也接近标准上限，油脂质量堪忧。

童年时光

过氧化值均超过标准，油脂很容易腐败。

佳思敏

酸价实测值超过参考标准要求上限的50％，油脂很可能已经腐败。

LifelineCare

各方面指标均表现合格且优秀，DHA和EPA实测值均高于且接近标称值，油脂新鲜度高，重金属未检出，额外含有适量维D，且不含维A，成为本期推荐产品。

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在这次测评中，选取的5款产品都是热销的国际大牌，但其中竟有3款都存在油脂酸败问题，可见，油脂不新鲜的问题还是令人堪忧！

酸价和过氧化值是衡量油脂酸败的重要指标。酸价代表油脂中游离脂肪酸的含量，脂肪存放时间越长，分解产生的游离脂肪酸越多，酸价就越高，所以一般认为酸价超标油脂就已经酸败。

另外，油脂氧化产生过氧化物，氧化程度越高，过氧化物积累就越多，同时过氧化物不稳定易分解产生醛、酮等酸败物质，所以认为过氧化值超标，油脂是容易酸败的。

根据水产行业的推荐标准《SC/T 3503-2000多烯鱼油制品》，对鱼油胶囊酸价上限要求为1.0mg/g，过氧化值上限要求为5.0mmol/kg。

而这次鱼油产品测评中，佳思敏的酸价实测1.5mg/g，超过上限值；家得路的酸价实测0.99mg/g，接近标准要求的上限。

童年时光的过氧化值实测6.5mmol/kg，超过上限值；而家得路的过氧化值实测25mmol/kg，竟已超标4倍，证明其油脂质量堪忧，很容易酸败。

而检出的这3款油脂不新鲜的产品，童年时光、家得路均还有一年以上的保质期，佳思敏还有两年多的保质期，只能说明产品原料可能从一开始就存在问题。

长期食用过氧化值过高的食物对宝宝的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，促进心血管病、肿瘤等慢性病的产生和发展。严重的油脂酸败甚至还会导致中毒现象。

所以家长们，对于宝宝的含油脂零食、保健品、食用油，都千万不可大意。而且油脂酸败问题，离宝宝的生活其实很近，无形中就威胁着宝宝的健康。

曾经也有发生过类似的新闻：重庆市某小学发生一起集体食物中毒，94名学生在食用了〝六一〞儿童节发放的糖果后，出现了头晕恶心、腹痛发热等症状，调查人员最终确定这起中毒事件是由于糖果过期变质，油脂酸败所致。

在日常生活中，应从几方面细心留意，避免宝宝吃到已经酸败的油脂：

1.尽量选择生产日期更近的大牌产品。

存放时间过长，油脂制品容易被氧化，发生变色、变味，导致酸败。

2.选择独立包装、或者与外界空气接触较少的包装产品。

例如，胶囊型比滴剂型、密封性较强的滴剂型，相对更难被氧化。

3.选择添加了适合婴幼儿的抗氧化剂的产品。

抗氧化剂能阻止油脂发生氧化酸败。例如，这次推荐的Lifeline Care鱼油中，就添加了维生素E（生育酚）这种安全的抗氧化剂。

除此之外，L-抗坏血酸棕榈酸酯也是婴幼儿食品中常见的安全抗氧化剂。

4、油脂类食品开封后应尽快食用。

如果有闻到食用油的哈喇味，食用油颜色变深，建议就不要再食用了。

5、油脂类食品储存应该尽量避光，放在阴凉处保存。

油脂酸败就讲到这里，想要查看测评报告点击查看完整测评报告

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