经典回顾｜又到鲍芹飘香季，那年生态园里的鲍芹宴你还记得吗
又到了鲍芹大量收获的季节，芹香浓郁的鲍芹不仅是我们餐桌上的美味，更是烹饪大师盘中呈现的美伦作品，让我们一起回顾首届章丘鲍芹美食文化节的盛况，跟随【圈子微刊】回味颜派鲍芹宴的精彩绽放吧。
开幕式
12月21日，2017首届鲍芹美食文化节暨鲍芹产业发展研讨会在舜耕山庄生态园开幕，元老级注册烹饪大师、鲁菜泰斗颜景祥大师，济南市农业局园区处李明处长，章丘区滕培汤副区长及章丘区有关部门领导出席开幕式，颜派鲁菜弟子、再传弟子代表应邀参加大会。
元老级注册烹饪大师、中国烹饪大师尊师、鲁菜泰斗颜景祥大师（中）步入会场
鲁菜泰斗颜景祥大师
济南市农业局园区处李明处长
章丘区滕培汤副区长
开幕式上，滕培汤副区长为颜派鲁菜与刁镇政府战略合作伙伴授牌，颜派弟子、中国鲁菜烹饪特级大师师文阁代表颜派鲁菜接牌；与会领导为在创建文明城市工作中做出突出贡献的各行业代表赠送鲍芹；刁镇政府分别与章丘区新闻中心、北广购物、上海章丘商会签订合作协议；济南恒巨商贸公司分别与东方冷库、泉盈大酒店、济南军区长城大厦签订购销合同。
章丘区刁镇党委副书记、镇长鲁伟致辞
北京市农业职业学院园艺系主任、教授李志强致辞
滕培汤副区长为颜派鲁菜与刁镇政府战略合作伙伴授牌
滕培汤副区长（中）、颜派鲁菜代表师文阁先生（左）
与会领导和在创建文明城市工作中做出突出贡献的各行业代表合影
刁镇政府与章丘区新闻中心签订合作协议
刁镇政府与章北广购物签订合作协议
刁镇政府与上海章丘商会签订合作协议
济南恒巨商贸公司分别与东方冷库签订购销合同
济南恒巨商贸公司与泉盈大酒店签订购销合同
济南恒巨商贸公司与济南军区长城大厦签订购销合同
滕培汤副区长宣布活动正式启幕，并启动活动开幕水晶球。
滕培汤副区长宣布活动正式启幕
启动开幕水晶球
主持人
参观农特产品展
开幕式结束后，与会人员参观了刁镇农特产品展。
颜景祥大师参观刁镇农特产品展
在鲍芹的展台前，颜景祥大师仔细查看鲍芹
颜景祥大师当场品尝鲍芹
章丘鲍芹，产于章丘区刁镇鲍家村，据悉，距今已有一千多年的种植历史，其以“叶茎翠绿、芹香四溢、实心无筋、鲜嫩甜脆”而著称，享有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”美誉。2010年5月章丘鲍芹作为"章丘四宝"之一，成为上海世博会指定菜品，进入上海世博会参展。2010年12月15日，山东章丘鲍芹北京推介会在人民大会堂北京厅隆重主办。同年，章丘鲍芹获国家工商总局地理标志证明商标。
鲍芹宴
在鲍芹美食文化节上首次亮相的鲍芹宴更是大放异彩。鲍芹宴是由中国鲁菜烹饪特级大师、中国饭店协会名厨委副主席、山东省首席技师、颜家菜掌门人颜卫星先生率领颜派弟子、再传弟子组成的研发团队，经过一个多月的反复研究，研发出四十多道以鲍芹为原材料的鲍芹菜品。这次展示了其中的部分菜品。
颜景祥大师向与会领导介绍鲍芹宴
颜景祥大师和与会领导合影
颜景祥大师高兴地品尝鲍芹汁
鲍芹核桃仁
鲍芹拌黄豆
玉丝鲍芹
芹菜豆腐泥
油爆鱼芹
虾仁黄金白菜
炸鲍芹丸子
鲍芹虾球
油爆贝芹
鲍芹蒸丸
官燕鲍芹羹
芹香虾仁
瑶柱鲍贝饼
芙蓉炒蟹
芹汁原壳鲍鱼
鲍芹龙虾
扒瓤海参
烩鲍芹三丁
发财鲍芹羹
芹菜素水饺
芹菜猪肉蒸包
颜景祥大师（左五），济南市全益餐饮集团董事长、济南市市中饮食业协会会长王福全先生（右五）和制作鲍芹宴
颜景祥大师、王福全先生和参加鲍芹美食文化节的部分颜派弟子、再传弟子合影
山东省烹饪协会副秘书长颜卫国先生和来自淄博的颜派弟子合影
舜耕山庄生态园欢迎颜景祥大师入住
颜景祥大师（中）和舜耕山庄生态园总经理张凯（左）及员工
舜耕山庄生态园内景
图文/老聂
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