干货：父亲节、端午节、七夕情人节、中秋节促销方案（附案例）

2020-11-01 21:00 熊林企管咨询师

××餐饮企业父亲节促销方案××餐饮企业父亲节促销方案

一、活动背景

（略）。

二、活动主题

“健康、营养”。

三、活动时间

6月××～××日。

四、活动内容

推出父亲节营养套餐，以及消费赠礼活动，突出“健康、营养”的消费观念。

（1）营养套餐菜单为：健康果蔬汁1杯，由餐厅厨师为客人现场进行制作；红烧鲍鱼1例；高档红酒1杯；中西自助餐1位。

（2）凡是选择营养套餐的顾客，均赠送价值××元的养生酒1瓶。

（3）凡是来餐厅用餐的“父亲”，均赠送餐厅自制的精美蛋糕1份和精致小礼物1份（选择自助餐或者套餐的均可以赠送）。

（4）午餐自助餐____元/位，父亲节套餐____元/位；晚餐自助餐____元/位，父亲节套餐____元/位。

端午节促销

要想在众多的竞争者中吸引顾客的目光，就要有自己独特的地方。当然，一般端午节大多是家人朋友聚餐，所以不会是大型的同事宴会，主要是以一两桌的客人朋友小型宴为主。

自从端午节定为法定节假日开始，给了大家一次聚会的机会，同时也给餐饮企业一个良好的促销机会。餐饮企业在端午节期间搞促销、推新菜、亮绝活，让人们在短暂的假期享受盛宴。在此，提供一份某餐饮企业的端午节促销方案的范本，仅供读者参考。

【实战范本】××餐饮企业端午节促销活动方案××餐饮企业端午节促销活动方案

一、活动背景

（略）。

二、活动主题

“良粽盈香，醉端午！”

三、活动时间

5月28日～6月20日。

四、活动实施

1.活动开始当日

（1）在门口或餐厅内醒目处放圆桌一张，摆上喷有促销包装的电饭煲，旁边放置活动促销展架。

（2）将粽子堆满在电饭煲的蒸格上进行保温。

（3）每日12：00摆出电饭煲，23：00收回电饭煲。若在此之外客人有需求，从厨房出货。

（4）将特制打包纸袋放在桌子上，保持摆放美观。

2.关于宣传品

（1）活动宣传小卡片数量有限，放置在店内各台桌上，每桌放置2～3张。

（2）宣传品半压在纸巾碟下，任由客人取看。

（3）服务员在引领客人入座后，应主动向客人介绍粽子活动，并指小卡片给客人观看。

（4）若有客人取走桌上小卡片，服务员应该及时补充数量。

3.关于粽子

（1）粽子主要是对外零售，尽量请客人购买带走。所有粽子都是真空包装，当为客人打包时，放入打包袋内，同时放置1张粽子小卡片在袋内。

（2）在本餐厅内消费客人即时食用时，粽子必须热透。

五、宣传介绍

（1）宣传展架放置于门口。

（2）电饭煲外部装用喷背胶装饰。

（3）活动宣传小卡片用于发给到本餐厅的客人、放置于客人购买粽子专用打包袋中。

（4）短信通知。“亲爱的朋友，时值端午，××餐厅特别为您奉上独具风味“端午品香”，精制良粽、优惠多多，伴您享受传统文化的时尚演绎！清香弥漫的初夏季节，化作对您的节日祝福。”“××餐厅邀你端午品香、真情回馈，让独具风味的香粽，伴您品享假日的悠然！”“五月初五挂菖蒲，沐兰时节龙舟出。粽叶缠就香黍角，邀君共品端午故。××餐厅端午品香、真情回馈，为您奉上端午佳节的问候！”

七夕情人节促销

七夕情人节是中国农历七月初七。七夕情人节已经被各界商家或媒体宣传得越来越隆重，因此作为餐饮企业，当然也要做好七夕情人节的促销工作。

七夕，许多餐饮企业纷纷出手，端出“寓意菜”。如全聚德以鸭肉搭配海鲜组合成七夕超值套餐，酒楼根据七夕穿针引线“乞巧”的民俗讲究，推出了包括蒜茸穿心莲、五彩金针菇、湘彩腰果虾球等菜肴在内的七夕乞巧套餐，寓意祈福一年“心灵手巧”，以“巧心”、“巧手”，在工作和爱情上得偿所愿，男孩子可以此讨得女孩子的欢心，或是表达自己的祝福和期望。有的则菜名讨了个吉祥名，糖溜卷果取名“甜甜蜜蜜”、鲍鱼菜心取名“心心相印”等。在此，提供一份某餐饮企业的七夕情人节促销方案的范本，仅供读者参考。

【实战范本】××餐饮企业七夕情人节促销方案××餐饮企业七夕情人节促销方案

一、活动背景

（略）。

二、活动主题

“穿越七夕夜，遇见更美的你！”

三、活动时间

8月14～16日。

四、活动定位

一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性和文化性，针对20～40岁中高端消费群体的七夕促销活动。

五、活动形式

（1）8月14～15日，消费达____元，即可获赠____元优惠券，以直观让利促销拉长餐厅热销周期。

（2）8月16日七夕夜晚主题活动，引爆全场，扩大知名度。

六、活动内容

（1）以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期3天的“穿越七夕夜，寻找更美的你”主题促销活动，针对8月16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。

（2）20～40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜，浪漫回味年”情侣主题派对。只要身边有伴侣，均可参加8月16日××餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠。

（3）凡是8月16日为结婚纪念日的顾客，只要讲述其浪漫爱情故事，均可享受餐厅提供的免费情侣套餐一份。

七、现场氛围打造

.餐厅外围布置

（1）七夕鹊桥造型布置。在餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕鹊桥会的文化习俗增添餐厅人文格调及节日独特性，以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

（2）牛郎织女造型创意布置。结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机。

（3）古香古色宣传立柱。摒弃传统中华立柱，根据七夕促销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜，遇见更美的你”活动主题口号。

2.大厅环境氛围布置

（1）在餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

（2）布置按照七夕促销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

（3）根据场地设置摄影照片领取台，进行活动主题造型布置，如签到板、造型纱幔、展架等。

（4）根据餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计布置。

（5）根

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据餐厅场地布置活动当天所需灯光设备、光影表演设备等。

八、活动流程

（一）单身区

单身区活动流程，具体见下表。

单身区活动流程

（二）情侣区

情侣区活动流程，具体见下表。

中秋节促销

农历八月十五是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称为“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。餐饮企业经理要在中秋节来临前，结合本餐饮企业的实际情况和中国传统的民族风俗，开展餐厅销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收。