如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

2020-11-15 15:00 郭嘉2009

企业经营是连续的,而连续的表现之一就是持续开发新产品,为消费者创造新的价值。

为客户提供“产品开发”是我们公司的核心业务之一,今天我们就以千尺泉系列保健白酒产品之一的玛咖酒开发过程,来聊一聊新新产品品牌的打造的创意方法论。

一、千尺泉酒产品品牌打造案例背景

立志于打造保健白酒新品牌,开发系列保健白酒的张总,曾经营过泉城人家、洋河蓝色经典等,在白酒行业深耕多年,拥有自建酒厂、销售渠道等资源。经朋友介绍,他找到了我,希望我从0开始,从玛咖酒的开发开始,打造一个保健白酒的自由品牌!

二、千尺泉酒新品牌打造五大方法

方法一:产品开发的本质是创意购买理由

产品开发本质上是两件事:

一件事从消费者端入手,洞察一个购买理由,然后通过命名、产品包装和广告创意等,创意一句购买理由。这个过程,我们称之为后工序决定前工序,是“先胜后战,赢了再打”。洞察了购买理由。

另一件事,是洞察了购买理由以后,再交由技术端去实现购买理由。

方法二:从行业历史和消费者行为中洞察购买理由

产品开发从洞察一个购买理由开始。

购买理由从哪里来?从行业历史中来,从消费者的消费习惯、购买习惯中来。

黄金酒的定位是“在礼品市场,送给长辈保健的白酒”,广告语是“好喝又大补”。五粮液品牌和巨人集团战略合作,市场、品牌、渠道、广告天时地利人和,一举成名。

黄金酒成功后,椰岛鹿龟酒、茅台等快速跟进,其中,椰岛鹿龟酒一度有超过黄金酒,但后来,由于椰岛多元化经营,导致其没能坚持“给父亲的补酒、献给父亲的爱”这一战略定位!(注意哦)

今天的保健白酒市场上,中国劲酒势头正劲,瞄准中青年,价格适中,而且持续创新,是中国保健白酒市场份额第一的品牌!

经过多年发展,今时不同往日,保健白酒市场、消费者、保健白酒品牌竞争已非昨日可比,在今天打造一个面向未来的保健白酒新品牌,首先就要思考:入哪个局呢?

有两个局供选择:一个是白酒市场,一个是保健品市场!

白酒是一个万亿级的市场,保健品是一个千亿级的市场,躬身入局,我们选择入白酒的局!弱水三千我取一瓢饮,保健白酒的发展史已经证明:入保健品的酒会死!

如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

其次,今天消费者对保健白酒的认知怎样呢?

保健白酒市场规模不断扩大,依赖的是消费者健康意识和消费能力的不断提高。在认知层面,消费者更加趋于理性,他们不相信“喝了大补”,但相信常喝“能调理身体、养养身体”。同时,喝保健白酒也是作为喝白酒的一种替代!

综上,保健白酒在今天:第一,从市场趋势看,长期向好是其基本面;第二,消费者购买保健白酒多是送人或自饮,希望经常喝能调理身体,并且作为白酒的替代品。

因此,我们洞察到了一个购买理由:具有调理身体功能的保健白酒!不承诺有大补功效,而满足“经常喝可以调理身体、养养身体”这一诉求。

方法三:命名就是召唤,用产品命名来召唤购买理由。

命名即召唤:把产品和品牌价值召唤出来,把购买理由召唤出来。

在品牌命名上,我们最终锁定了“济南的七十二泉”和“李白与陈岩的两首古诗”,前者对应酿酒的基本原料——水;后者对应怎么传达“水”的价值。

李白《送汪伦》:桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情!

陈岩《千尺泉》:下临无地上连天,中有飞流涌满泉!

“千尺”一词,源自李白的《送汪伦》,是一个上过中学的人都知道的母体词语;“泉”,也是一个母体词语,世界人民都知道。

最后,我们把“千尺”和“泉”这两个超级词语连起来,得到了品牌名:千尺泉!

在产品命名上,千尺泉酒是新品牌,因此我们采用了“品牌名+原料”的命名方法,将产品命名为:千尺泉·玛咖酒!

玛咖作为一种原料,产自拉丁美洲高原地区,我国西南高原地带也出产,目前也有人工种植的玛咖。生长环境在高原地带,本身就有稀缺性,我们称之为产地稀缺。

方法四:一句话说动消费者,让人看了就想买!

在创意广告语时,我们更多使用消费者原话中出现的高频和母体词语,因为这些母体词语,反映着消费者的真正诉求!

我们终端和网络调研了相关品牌,以下摘录云南白药和中国劲酒的消费者调研结论:

如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

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在统计了近千条消费者评论后,我们锁定了两个关键词:口感、身体!

如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

口感要好,喝了对身体要好!

在对产品本身的功能诉求上,这两点是消费者最为关心的!根据品牌广告语填空创作法,我们得到了千尺泉酒的广告语:“千尺泉酒,好喝还对身体好”

如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

“好喝”,对应口感不错、口感好;“对身体好”对应调理身体、养养身体的保健功能!

这是一句口语广告语,其本身就是购买理由,很有语感,无论销售人员、消费者都很容易脱口而出,是一句长了翅膀的超级话语。

这句广告语,虽然是大白话,但不是一般的大白话,“身体好”嫁接了人类的生存与健康主题,是一剂给消费者的无意识药丸,而不是苍白无力的直接劝说。

方法五:包装设计,放大购买理由,设计阅读顺序!

由于涉及保密协议,在此,我们把部分设计包装参考贴出来!

如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

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如何从0到1打造新产品品牌?千尺泉酒开发案例解析

在产品的包装上,我们始终遵循着三大原则:

1、包装设计的符号性,视觉锤就是符号性,占领一个颜色、一个符号或一种风格等;

2、用包装设计放大产品的购买理由;

3、包装设计要设计包装的阅读顺序、阅读速度和阅读环境。

根据上述原则,千尺泉酒的包装,我们的建议是视觉锤,在战略意图上,谋求占领一个颜色和一个超级符号,以实现最终目的!

三、总结

根据我们的产品开发方法论,在此对千尺泉酒开发做一个小结:

市场定位:礼品市场上保健功能的白酒!

购买理由:送亲友调理身体的保健白酒!

品牌命名:千尺泉

产品命名:千尺泉·玛咖酒

超级口号:千尺泉酒,好喝还对身体好!

一瓶好酒:五种粮食、三味中药

包装符号:保密。

你get到了吗?

(完)

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