我媳妇人还是不错的，我这个当儿子的都能把老妈的生日给忘了!可是媳妇还是记得死死的，早早就张罗着给我妈过生日。

老妈过生日不愿意去饭店，她老是认为不实惠、费钱!而且因为年纪大了，对吃喝这些都不是太在意。媳妇提前给她买了一套衣服，她都认为我这么大岁数了，衣服有的是，还瞎花什么钱？不过这套衣服她穿身上，逢人便夸是儿媳妇给买的!

老妈过生日的当天早上，媳妇发给我800块钱，叫我看着掂量几个菜，别忘了再买个蛋糕。

800块钱我准备的生日宴

一，【清蒸多宝鱼】

【主料】:多宝鱼一条（二斤多点）

【配料】:葱姜、香菜

【调料】:料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油

【做法】:

1. 鲜活多宝鱼去鳃和内脏，用刀把鱼身上的刮净，然后把鱼清洗干净。

2.洗净的鱼两面改上花刀，加上料酒、盐、胡椒粉和攥出来的葱姜水给鱼做一个按摩，然后放冰箱冷藏腌制半个小时。

3.蒸锅上汽后加入多宝鱼，大火蒸8分钟左右，关火把鱼取出，一般鱼眼变白凸出鱼就熟了。滗去蒸鱼的汤汁，捡去鱼身上的葱姜，重新码上一层葱丝。

4.锅中烧热花椒油，趁热淋在鱼身上，沿盘边倒上蒸鱼豉油即可。

多宝鱼现在都是养殖的，今年售价也便宜，这一条2斤多花了46块钱。

二，【红烧排骨】

家里老爸属于无肉不欢的人，只要是重要节日或者改善生活，必须要有大肉菜才能得到他的满意。

现在排骨的价钱可是真贵，35块钱一斤的价格，买了三斤多花了接近120块钱。

这个排骨叫我焯烫以后，一顿都给烧了，因为家里人都爱吃肉，这个必须管够。

三，【红烧鲍鱼】

鲍鱼今年已经变身为普通的海鲜了！小点的2.5一个，大的5块钱一个，我买了10个花了45块钱。因为跟卖鲍鱼的商贩讲了讲价，他给省了5块钱。

鲍鱼我直接把肉挖出来，然后去除内脏搓洗干净，被我放到烧排骨的汤汁里一起给烧了。然后取出放在焯烫后鲍鱼壳里，别说比清蒸等其它做法要美味多了！关键是它有肉的味道在里面。

四，【盐水大虾】

现在厄瓜多尔的虾是不敢买了，市场上的活虾又有点小，最后在一家摊位前看见100块钱三斤的海虾个头还行，就买了50块钱的。

不过这个虾看着挺新鲜，煮熟后还是感觉虾肉不太紧实，缺少虾应有的鲜味。这个虾做成【盐水大虾】好了，因为有点懒了。

五，【红烧肘子】

【主料】:猪肘子一只

【配料】:葱姜

【调料】盐、卤肉料包、冰糖、料酒、老抽、生抽

【做法】:

1. 肘子去骨以后在煤气上用火燎去上面残余的猪毛，把猪肘子燎的焦糊一些，然后入凉水中刮洗干净。（这样处理猪肘子没有猪毛味）
2. 把猪肘子的骨头垫在高压锅底，上面放上猪肘子，添入清水，加入卤肉香料包，葱姜、料酒、老抽，以及用冰糖熬的糖色。开火压制30分钟左右关火。
3. 压好的猪肘子入锅，把压肘子的原汤捞去残渣倒入锅中，大火烧开以后转小火焖至汤浓，加盐调味出锅。

现在只要跟猪搭上关系的都价格不菲，这个猪肘子15块钱一斤，一个肘子花了47块钱。不过因为我煮的酥烂入味，基本打扫干净，这个钱花的值。

六，【烧鸡】

我们这里有一家熟食连锁非常有名，他家的烧鸡皮脆肉嫩，鲜香入味，虽然接近40块钱一斤，但是物超所值。这个简单一撕即可上桌，这只烧鸡花了不到80块钱。

七，【葱油牛蹄筋】

看见卖熟牛蹄筋的不错，来了一斤花了60块钱，回家用小葱炒了一下。

八，【黄瓜拌龙须菜】

龙须菜家里现成的，黄瓜丝简单一拌就算是一道凑数的凉菜。

最后的重头戏是花了399块钱买了一个蛋糕，这顿生日宴花的虽然超过了媳妇的预算，不过老妈开心全家高兴，这不是花点钱就能办到的。哥嫂还给老妈买了一条项链，老妈嘴上说花那钱干嘛？实际上心里却乐开了花!

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